• 2 yumurta akı
• 1 çay bardağı ılık Süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kasığı yumuşak Tereyağı
• Yarım çay bardağı Sıvıyağ
• 3 tatlı kaşığı Şeker
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 paket tozmaya
• 8-8,5 çay bardağı Un(dikkatli ekleyin lütfen)
•  
• Yüzeyine sürmek için:
•  
• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı
• Süt Susam

Hamuru için karıştırma kabına iki tane yumurta akı bir çay bardağı ılık süt bir çay bardağı ılık su yarım çay bardağı sıvı yağ üç tatlı kaşığı şeker bir tatlı kaşığı tuz ve bir paket toz mayayı ekleyip karıştırıyoruz 3 dakika bekletiyoruz sonra üzerine unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz tahmini 8.8.5 Çay bardağı un olacak onu da hepsini ekledikten sonra bir yemek kaşığı yumuşak tereyağımızı ekliyoruz yoğurmaya devam ediyoruz kulak memesi kıvamında bir hamur olacak hamurumuz hazır olduğunda 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz mayalanmış hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler yapıyoruz kenarlarına basarak ortasını hiç bastırmadan açıyoruz açımı çok kolay ortasına zeytinlerimizi koyup kapatıyoruz tepsimize yağlı kağıt koyup poğaçalarımızı dizelim üzerine yumurta sarımızı süreceğiz yumurta sarımızı içine bir yemek kaşığı da süt ekleyelim sürmesi kolay olsun üzerine de susam çörek otu yapıp önceden ısıtılmış 180° fırına gönderiyoruz bizim fırın 35 dakikada pişirdi her fırın farklıdır pişirme süresi değişebilir.

Afiyet Olsun. 🙂