• 1.5 kilo kaburga
• 10 adet küçük patates
• 9 adet soğan küçük (arpacık olursa daha iyi olur)
• 2 tane domates
• 1 baş sarımsak
•  1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 tane defne yaprağı
• 1 çay kaşığı zencefil
• Tuz
• Kırmızı biber
• Karabiber

Kaburgayı pişireceğim tenceremizi hocamızın üzerine alalım tencere iyice ısınması lazım ısındıktan sonra kaburgalarımızı içine dizelim Kavgalarımızı kızartmaya başlayalım hiç yağ koymuyoruz kendi yağı İle kızartıyoruz çevire çevire pişirelim kaburgalar kızartı ( 20 dakika sürdü ) üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyelim 3 tane defne yaprağı 1 çay kaşığı zencefil ilave edelim hafiften karıştıralım kapağını kapatalım 45 dakika sonra kapağını açalım şöyle bir karıştıralım diğer taraftan tavamıza bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyelim patateslerimizi ekleyelim soğan ilave ettikten sonra hafiften soteleyelim 2 dakika soteledikten sonra bir baş sarımsağımız vardı onu da tavaya ekleyelim Sotelemeye devam edelim 10 dakika soteledikten sonra sebzelerimizi Etlerin üzerine boşaltalım tamam mı sıcakken bir tatlı kaşığı biber salçamızı hafiften kavuralım bir yemek kaşığı da yağ ekleyelim salça kokusu gidene kadar kavurduktan sonra iki tane domatesimizin kabuklarını Soyduğumuz domateslerimizi küçük küçük doğramıştık onlarda tavamızı ekleyelim bir çay kaşığı kadar tuz ekleyelim ve onu da kavuralım 5 dakika kavurduktan sonra domateslerimizi de tenceremize ilave edelim bütün malzemeleri Güzelce karıştıralım ve tenceremizin ağzını kapatalım patateslerimiz pişene kadar kaynasın 20 dakika kadar sürdü patatesimi de hafiften çatalımızı değiştirelim çatal patatese giriyorsa yemeğimiz pişmiş demektir Ocağımızın altını kapatalım yemeğimizi yarım saat dinlendirelim yarım saat sonra yemeğin servise hazırdır yapacak olan arkadaşlara Afiyet şifa olsun.