• 3 tane yufka
• İç malzemesi
• 200 gr lor peyniri (Siz isteseniz beyaz peynirde kullanabilirsiniz)
• Yarım demet maydanoz
• 1 Tatlı kaşığı çöreotu
• Sosu için;
• 1 Tane maden suyu
• 1 Tane yumurta
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 Su bardağı 1 parmak eksik sıvıyağ

Üzerine Sürmen için

• Yumurta Sarısı

Öncelikle iç malzememizi hazırlıyoruz bir karıştırma kabına lor peynirimizi üzerine maydanoz çöreotunu ekliyoruz ve karıştıralım

Başka karıştırma kabına sosunu hazırlayalım

Bir tane maden suyu bir su bardağı yoğurt sıvıyağımızı ve yumurtamızı ekleyip bir tel fırça yardımıyla iyice çırpalım sosumuzda hazır birinci yufkamızı tezgahın üstüne Serelim hazırladığımız sos sosu her yerine gelecek şekilde yayarak sürelim ikinci yufkamızı ilk yufkamızın üstüne tekrardan serip aynı işlemi tekrarlayalım üçüncü yufkamızda yaptıktan sonra üzerine sosumuzu yapıyoruz önce dört eşit parçaya bölüyoruz sonra her bölüdümüz dört eşit parçayı kendi içinde dörde böldükten sonra iç Malzememizi ekliyoruz ve rulo halinde sarıyoruz çok sıkı sarmamıza gerek yok sarma işlemlerimiz bittikten sonra bir saklama kabına koyuyoruz kalan sosumuzu da üstüne döküp buzdolabına kaldırıyoruz en az 4 saat vaktiniz varsa bir gün bekletin daha lezzetli olacaktır bir günden sonra ister fırında pişirebilirsiniz isterseniz de dolap poşetine koyup buzluğa kaldırabilirsiniz önceden satılmış 180 derecelik fırında 25 dakika da benim fırın pişirdi herkesin fırın pişirme süresi farklıdır buna dikkat edelim lütfen Deneyen arkadaşlarımıza şimdiden afiyet olsun. 🙂