• 3 tane yufka
• 1 demet semizotu
• 100gr beyaz peynir (ben evdeki biberli loru kullandım sizde isteğe bağlı peynir kullana bilirsiniz)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz
• 1 tane yumurta sarısı ( üzerine sürüyoruz)

İlk önce iç malzemesini hazırlıyoruz semiz otlarımızı ince doğruyoruz karıştırma kabımıza ekliyoruz Üzerine beyaz peynirimizi isteye bağlı da orada koyabilirsiniz çok az da tuz ekliyoruz İç malzememiz hazır.

Sosu için:

Sosu için yarım çay bardağı sıvı yağ yarım çay bardağı süt bir yumurta beyazı ve bir çay kaşığı kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırıyoruz

Yufkamızı tezgahın üstüne serip ortadan ikiye kesiyoruz iç malzememizi kenarından dört parmak iç kısma doğru yaydıktan sonra rulo rulo haline getiriyoruz sonra gül verin gül deseni verecek şekilde döküyoruz üç yufkamızda bu şekilde hazırlayın yağlı kağıt fırın tepsisi ne diziyoruz üzerine yumurta sarısını sürelim önceden ısıtılmış 180° fırına verelim bizim fırınımız 25 dakikada pişirdi her fırının pişirme süresi farklıdır kontrol ederek pişirelim

Afiyet olsun. 🙂