• 1 kilo pırasa
• 6 adet yufka
• 2adet havuç
• 150 gr beyaz peynir
• Yarım demet dereotu
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Sosu için
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 2 tane yumurta (1 tane yumurta sarısı üzerine
• 1 yemek kaşığı sirke
• Üzeri 
• Haşhaş

Öncelikle pırasalarımızı yıkadık temizledim ince ince kıyalım havuçlarımızı rendeleyelim dereotumuzu ince şekilde kıyalım tavamızı ocağın  üzerine alalım iki yemek kaşığı sıvıyağımızı ekleyelim üzerine rendelemiş  olduğumuz havuçları  ekleyelim 3 dakika kavuralım üzerine pırasalarımızı ilave edelim bir 10 dakika kavuralım 10 dakika geçtikten sonra bir tutam tuz ve karabiber ekleyelim herkesin damak lezzetine göre ilave edebilir ocağımızı kapatmadan önce de dereotumuza ekleyelim hiç malzememiz hafif soğuduktan sonra 150 gr beyaz peynirimizi içerisine ilave edelim diğer taraftan sosumuzu hazırlayalım bir karıştırma kabına sütümüzü sıvıyağımızı iki yumurta Birinin sarısını üzerine ayırtalım bir yemek kaşığı da sirke kullanalım bir çıkma teli ile güzelce bütün malzemelerimizi karıştıralım tezgahımızın üzerine yufkamızı açalım hazırlamış olduğumuz sostan Yufkamızın üzerine sürelim ve  Yufkamızı ikiye katlayalım videoda gördüğünüz gibi hazırlamış oldum pırasalı içten Koyalım rulo şeklinde yufkamızı saralım iyi ki bugün fırın tepsimize dizelim bütün yufkalarımızı bu şekilde hazırlayalım üzerine sosunuzdan gördüğünüz gün mü kaldı içerisine bir tane yumurta sarımızı ekleyelim ve bir fırça yardımıyla sürelim önceden ısıttığımız 180° ki fırınımızda 40 dakika pişirelim herkesin fırın pişirme süresi farklıdır buna dikkat edelim lütfen yapacak olan arkadaşlarımıza afiyet şifa olsun.