• 2 adet palamut
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Yarım çay bardağı sirke
• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz karabiber kırmızı biber kekik
• Yarım demet maydanoz
• 1 baş sarımsak
• 2 adet soğan
• 3 adet domates
• 4 yeşil biber

Palamutlarımıza iki parmak eninde keselim hazırlayalım sosunuzu hazırlamak için tabağımızı ocağımızın üzerine koyalım içerisine Bir çay bardağı sıvıyağımızı ekleyelim bir yemek kaşığı salçamıza gerek güzelce kavuralım salça korkumuz gidene kadar kavurmaya devam edelim yarım çay bardağı sirkemizi ekleyelim yarım çay bardağı suyumuzu ilave ettikten sonra kekik kırmızı ve ekledikten sonra kaynamaya bırakalım 5 dakika kaynadıktan sonra sosunuz hazır diğer taraftan bocamızın alt kısmına maydanozlarımızı yerleştirelim üzerine yarım ay şeklinde doğradığımız soğanlarımızı ekleyelim sarımsağımızın yarısını serpelim tepsimize üzerine palamutlarımızı dizelim Palamutlarımızın üzerine kabuğunu soyduğumuz dairesel kestiğimiz domateslerimizi yerleştirelim biberlerimizi yerleştirelim ve geri kalan sarımsaklarımızı üzerine gelelim hazırlamış olduğumuz sosu muzu Palamudun üzerine gezdirelim Önceden ısıttığımız 180° fırınımızda 30 dakika pişirelim herkesin fırın pişirme süresi farklıdır buna dikkat edelim lütfen balıklarımıza kesinlikle sirke kokusu olmayacaktır 30 dakika Sonra palamutlarımız servise hazırdır yapacak olan arkadaşlarımıza afiyet şifa olsun