• 1 Kilo patlıcan
• Yarım kilo kıyma
• Yarım cay bardağı  sıvıyağ (kıyma için)
• 6 yemek kaşığı sıvıyağ (patlıcan için)
• 4 Adet domates
• 1 Adet kapya biber
• 2 Adet soğan
• 1 Tatlı kaşığı salça
• 2 Su bardağı sıcak su
• Tuz
• Kimyon
• Kırmızı biber
• Kekik
• Karabiber

Öncelikle patlıcanlarımızı soyalım bir parmak enliliğinde keselim fırın tepsimize koyalım üzerine 6 yemek kaşığı zeytinyağı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber ekleyip karıştıralım önceden ısıttığımız 150 derecedeki fırına sürelim tahmini Bir 35 dakikada pişecektir Diğer yandan tavamız ocağın üstüne koyalım yarım çay bardağı yağımızı ekleyelim ısındıktan sonra kıymamızı koyalım kavuralım kıymalarımız kavrulduktan sonra kuru soğanımızı ekleyelim ondan da bir kavuralım 10 dakika kavrulduktan sonra üzerine tuz kırmızı biber kimyonumuzu 1 tatlı kaşığı da salçamızı ekleyip 5 dakika kavuralım üzerine 2 su bardağı sıcak suyumuzu ekleyelim 2-3 dakika Kaynadıktan sonra doğradığımız domates ve biberimizi ekleyelim 1 tatlı kaşığı kadar da kekik koyalım güzelce karıştıralım 3 dakika sonra ocağımızın altını kapatalım patlıcanlarımızı fırından çıkartıp üstüne kıyma harcımızı dökelim tekrardan fırına sürelim 15 dakika tekrardan pişirelim musakkamız hazır servis yapabiliriz yapacak olan arkadaşlarımıza Afiyet Şifa olsun. 🙂