• Yarım kilo ciğer
• 5 adet soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 adet kapri biber
• 2 adet yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su
• Tuz
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Kimyon

Öncelikle ciğerlerimizi güzelce yıkıyoruz buzdolabının buzluğunda 10 dakika bekletiyoruz 10 dakika geçtikten sonra yerimizi küçük parçalara bölüp robottan geçiriyoruz robotumuz et makinamız var set makinesinden de çekebiliriz Çekmiş olduğumuz ciğerleri tenceremize boşaltalım üzerine yarım çay bardağı su koyalım ve ocağımızın altını yakalım Ciğerde suyunu bırakacaktır bu şekilde suyu çekilene kadar kavuralım suyu çekildikten sonra beş adet su anımızı ince ince kıy kıymıştık ciğerlerimizin üzerine ekleyelim jel ve su anımızı da bir 5 dakika kavuralım ciğerle soğanımız da kavurduktan sonra üzerine kapya biber ve kırmızı biberlerimizi sarımsağımızı ekleyerek bu şekilde suyu çekilene kadar kavurmaya devam edelim tavamızda hiç su kalmayana kadar korumaya devam edelim tavamıza su çekildi çekildi ve ciğerlerimizin üzerine dört yemek kaşığı zeytinyağı ekleyelim yayla kavurmaya başlayalım ve baharatlarımız ekleyebiliriz artık karabiber kimyon kırmızı biber tuzumuzu ilave edelim bu şekilde de tahmini 10 dakika kavuralım artık ciğerlerimiz iyice kavruldu ocağımızın altını kapatmadan önce yarım demet maydanozumuz vardı ona ekleyelim ve ocağımızın altını kapatalım ciğer kavurmamız hazır yapacak olan arkadaşlarımıza Afiyet şifa olsun.