• 1 tane palamut balığı (1 kilo )
• 3 tane kapya biber
• 5 tane yeşil biber
• 2 tane soğan
• 2 tane domates
• 3 diş sarımsak
• 1 tane limon
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Defne yaprağı
• Tuz
• Kırmızı biber
• Kekik
• Karabiber

Öncelikle balıklarımızı temizleyelim iki parmak eninde keselim balıklarımızı hazırladıktan sonra sosunu hazırlayalım üç yemek kaşığı zeytinyağının içine iki diş Samursak tuzumuzu biberimizi ekleyip karıştıralım bir fırça yardımıyla balıklardan üzerine sürelim ve 1 saat dolabımızda bekletelim diğer taraftan geniş bir tavanın içine yağımızı koyalım üzerine soğan ve sarımsaklarımızı ekleyelim pembeleşsene kadar kavuşturalım Diğer taraftan biberlerimizi doğrayalım ve kavrulmuş olan soğanlarımızın üzerine ilave edelim Biberlerimizde kavrulurken diğer taraftan domateslerimizin kabuklarını soyalım ve küçük küçük doğrayalım tavaya ekleyelim üzerine tuz ve baharatlarımızı ekleyelim karabiber kekik iki 3 dakika kavrulduktan sonra ocağımızın altını kapatalım hazırlamış olduğumuz sosumuzu fırın kabımıza alalım üzerine soslamış olduğumuz balıkları yerleştirelim önceden ısıttığımız 200°   fırınınız da 35 dakika pişirelim her fırının pişirme süresi farklıdır buna dikkat edelim lütfen balıklarımızın üzeri kızarana kadar pişirebiliriz yapacak olan arkadaşlara Afiyet Şifa olsun. 🙂