• 6 adet yufka
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tane maden suyu (üzerine)
•  
• İç malzemeleri
•  
• Yarım kilo haşlanmış patates
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isterseniz beyaz peynirde olur)
• Tuz
• kırmızı biber
• karabiber

Öncelikle iç malzememizi hazırlayalım karıştırma kabımıza haşlanmış patateslerimizi alalım iyi güzel ezelim ezdikten sonra içine baharatlarımızı katalım tuz karabiber kırmızı biber ekleyip karıştıralım üzerine kıyılmış ince ince kıyılmış maydanoz dere otu muzu ve bir bardak rendelenmiş kaşar peynirimizi koyalım hiç malzememiz hazır onu kenara köyden sonra sosunu hazırlayalım bir karıştırma kabına dedi yine iki yumurta sütümüzü sıvıyağımızı unumuzu ekleyip güzelce karıştıralım onlarımızı iyice özleştirelim sosumuzda hazır yufkalarımızı tezgahın üstüne Serelim ortadan ikiye keselim Bir kepçe yardımıyla sosumuzdan yufkamızın üstüne yayalım fırça yardımıyla her yerine sürelim iç malzememizi koyduktan sonra rulo haline getirip kendi etrafında saralım bütün yufkalarımızı bu şekilde sarıp tepsiye dizelim bütün yufkalar bitirdikten sonra üzerine kalmış olan sosumuzun içine bir tane maden suyunu ekleyip karışımımızı yufkalarımızın üzerine dökelim 1 saat dinlenmeye bırakalım önceden ısıttığımız 180° fırınımıza sürelim bizim fırınımızda 45 dakika piçte herkesin fırın ısısı farklıdır buna dikkat edelim lütfen yapacak olan arkadaşlara afiyet şifa olsun. 🙂